Vous recherchez une alternative saine, gourmande et sans huile neutre pour vos petits-déjeuners ? Cette pâte à tartiner au chocolat noir (+ de 70 %) et aux noisettes est idéale pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
Onctueuse, riche en saveurs et préparée avec des ingrédients simples, cette recette 100 % maison remplace avantageusement les pâtes à tartiner industrielles ultra-transformées.
📋 Les Ingrédients
- 150 g de noisettes[cite: 1]
- 120 g de chocolat noir (+ de 70 %)[cite: 1]
- 2 c. à soupe de miel ou sucre[cite: 1]
- 2 c. à soupe d'huile d'olive (extra vierge de préférence)[cite: 1]
- 1 pincée de sel[cite: 1]
💢 Mode de Préparation Pas à Pas
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Torréfier les noisettes :
Faites torréfier les noisettes dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement[cite: 1]. Laissez-les refroidir, puis retirez la peau (si nécessaire)[cite: 1]. -
Faire fondre le chocolat :
Hachez le chocolat noir (+ de 70 %) et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes[cite: 1]. Laissez tiédir[cite: 1]. -
Mixer les noisettes :
Mixez les noisettes jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse[cite: 1]. Cela peut prendre quelques minutes[cite: 1]. Raclez les parois si nécessaire[cite: 1]. -
Ajouter les autres ingrédients :
Incorporez le chocolat fondu, le miel (ou sucre), l'huile d'olive et la pincée de sel[cite: 1]. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène[cite: 1]. -
Ajuster la texture :
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus d'huile d'olive (1 c. à café à la fois) jusqu'à obtenir la consistance désirée[cite: 1]. -
Conserver :
Versez la pâte dans un bocal propre et hermétique[cite: 1]. Conservez au frais et dégustez dans les jours suivants[cite: 1].
💡 Une tartinade saine, riche en saveurs et pleine de bienfaits !
Sans huile neutre • Chocolat noir + de 70 % • Source de bonnes graisses • Riche en goût et en énergie[cite: 1]
